El diseño de bosques comestibles es una estrategia agroecológica que busca integrar la producción de alimentos con la regeneración del ecosistema, imitando la estructura y funciones de los bosques naturales. Mediante el uso de especies complementarias, este sistema permite generar espacios resilientes, productivos y autosostenibles, fortaleciendo la biodiversidad y mejorando la fertilidad del suelo.

Este taller práctico ofrece a los participantes una experiencia de aprendizaje en campo, a partir de la implementación de un bosque comestible en el Bosque La Cumbre en Patulul, en la que podrán conocer los principios fundamentales para diseñar y establecer su propio bosque comestible, integrando conocimientos ancestrales con técnicas modernas de permacultura y agroforestería.